Ajankohtaisin tieto, kovimmat puhujat, tärkeimmät kontaktit

Kuvat: Laura Ora

Finlandia-talo virittäytyy 5. toukokuuta 2026 juhlatunnelmaan, kun ruoka-alan odotetuin koulutus- ja ajankohtaistapahtuma Elintarvikepäivä järjestetään siellä 55. kerran. Luvassa on ainutlaatuinen päivä, jonka aikana pääsee oppimaan, oivaltamaan sekä kohtaamaan uusia ja tuttuja kollegoja.

Elintarvikepäivä on koonnut jo vuosikymmenten ajan sadat ruoka-alan asiantuntijat ajankohtaisten teemojen äärelle. Tapahtuma tunnetaan taatusta laadusta. Tänä vuonna ohjelman jaksotusta on uudistettu vieläkin kävijäystävällisemmäksi.

Yli 30 inspiroivaa puhujaa tarjoaa uutta tietoa, kokemuksia ja näkemyksiä. Runsas ja monipuolinen näyttelyosasto täydentää päivän antia. Näytteilleasettajina nähdään tänä vuonna paljon uusia tahoja. Tiede ja tuoreet tutkimustulokset esittäytyvät posterinäyttelyssä.

Ruoka vahvistaa Suomea!

Elintarvikepäivän tämän vuoden slogan on Ruoka vahvistaa Suomea. Ruoka-ala pitää maamme voimissaan nyt ja tulevaisuudessa. Se edellyttää kuitenkin osaamista, viennin kasvua, dataa ja kestävää tuotantoa, hyvää ravitsemusta, ennakoitavaa sääntelyä ja innovaatioita.

Näihin kaikkiin aiheisiin pureudutaan Elintarvikepäivän puheenvuoroissa ja syventävissä teemaosioissa. Luvassa on myös runsaasti yritysesimerkkejä.

Huippupuhujat kattavat runsaan pöydän

Asiantuntevasta puhujakaartista nostettakoon esimerkkeinä Fazer Ruotsin toimitusjohtaja Mats Liedholm, joka toimii myös elintarvikealan eurooppalaisen kattojärjestön FoodDrinkEuropen hallituksessa. Hän peilaa pohjoismaisen elintarviketeollisuuden vahvuuksia ja mahdollisuuksia muuttuvassa maailmassa.

Sitran ennakointijohtaja Veera Heinonen piirtää megatrendikatsauksen pohjalta kokonaiskuvaa siitä, millaisia kysymyksiä Suomella on edessään seuraavan kymmenen vuoden aikana.

CEO Annamari Jukkola Mö Foods Oy:stä kertoo kauravuustojen polusta ja kasvusta Pohjanmaalta Suomen ja Euroopan markkinoille.

Apetit Oyj toimitusjohtaja Esa Mäki pohtii puheenvuorossaan alueellisen koulutustarjonnan kehittämisen merkitystä elinvoimatekijänä.

Arla Oy:n Head of Marketing Anne Terimo perehdyttää yleisön nuorison aamupalatapoihin ja kysyy, onko aamupalassa asennetta.

Vastuullisuusjohtaja Salla Sulasuo Pauligilta puhuu siitä, miten vihreän siirtymän kuluttajasuojadirektiivi otetaan yrityksessä haltuun.

S-ryhmä vastuullisuusjohtaja Nina Elomaan aiheena ovat kaupan kestävyystavoitteet ja kotimaisen ruokaketjun mahdollisuudet.

Chief Marketing Officer Juuso Reinikainen Snellmanin Lihanjalostuksesta kertoo, kuinka lihatalo vastaa muuttuviin kuluttajatarpeisiin hybridituotteiden tuotekehityksellä.

Elintarvikepäivä ravitsee monella tapaa 

Kohtaamiset ovat aina olleet Elintarvikepäivän ytimessä, niin nytkin. Tapahtuma vahvistaa osallistujia monella tapaa, ja se on saanut kiitosta etenkin siitä, että se tarjoaa harvinaisen hetken kollegoiden kohtaamiseen kasvotusten.

Innostunut puheensorina, keskustelut, kättelyt, nauru, halaukset ja yhteystietojen vaihtaminen luovat hienoa yhteishenkeä ruoka-alalle.

Herkulliset tarjoilut vahvistavat päivän osallistujia aamusta asti aina iloiseen päätösbuffettiin saakka.

Ei hinnalla pilattu 

Elintarvikepäivän hinnoittelussa kuljettiin tänä vuonna vastavirtaan yleistä kehitystä. Tiukassa taloudellisessa tilanteessa haluttiin antaa kaikille paremmat mahdollisuudet osallistua tapahtumaan. Antiinsa nähden osallistumismaksu on suorastaa huokea.

Ja mikä parasta, tapahtuman tuotto ohjautuu elintarvikealan tieteelliseen tutkimukseen.

Tutustu tapahtumasivuihin!
https://www.etl.fi/elintarvikepaiva/

Osta lippu ja hyödynnä erityisen edullinen early bird -hinta 8.3. mennessä!
https://www.etl.fi/elintarvikepaiva/liput/