Liha ja ruoka 16.6. 2026  Teksti ja kuvat: Mariaana Nelimarkka

Hungry for Finland -ruokamatkailukilpailu innoitti ennätykselliset 141 ruokaelämystä kisaamaan Suomen parhaan ruokamatkailuelämyksen tittelistä. Elämyksistä 20 valittiin finaaliin – ja listasta syntyy hyvä pohja kesän makuretkille.

Ruokamatkailukilpailussa kaikki kohteet ja tuotteet kilpailevat samassa sarjassa. Mukana on niin luontoretkiä, mustikkakukkopaja, avotuli-illallinen kuin risteily ja fine dining -elämyksiä eri puolilla Suomea.

Kilpailupäällikkö Kristiina Adamsson Haaga-Helia ammattikorkeakoulusta ilahtui osallistuneiden korkeasta tasosta. Se kielii, että Suomesta on tulossa kilpailukykyinen ruokamatkailumaa eurooppalaisten gastronomisten kohteiden rinnalle.

Myös arviointiraadin puheenjohtaja Kirsi Viljanen maa- ja metsätalousministeriöstä toteaa ehdokkaiden laadun parantuneen vuosi vuodelta, mikä osoittaa, että Suomessa on paljon korkeatasoisia ruokamatkailutuotteita niin kotimaisille kuin ulkomaisille matkailijoille.

Ruokamatkailukilpailun finalistikattaus on yksi näkökulma Suomen ruokamatkailutarjonnan parhaimmistoon. Finaalissa on mukana pitkän linjan suomalaisen ruokakulttuurin vaalijoita sekä uudempia avauksia.

– Ruokamatkailukilpailun avulla halutaan kannustaa ihmisiä ainutlaatuisten ruokamatkailutuotteiden pariin. Lisäksi haluamme nostaa alan ja osaajien arvostusta, Adamsson kertoo.

Monipuolinen kattaus

Finalistien joukosta jokainen ulkomaan- ja kotimaanmatkailija löytää takuulla itselleen innostavan elämyksen.

Klassista ruokamatkailutarjontaa arvostava poimii listalta Taste of Place -henkisiä elämyksiä, kuten jyväskyläläisen hotelli Verson suomalaisen aamiaisen, Okkolan tilan mustikkakukkopajan ja Sahanlahti Resortin Pajapirtin avotuli-illallisen. Pajapirtin voi varata ryhmälle kesällä ja se avautuu illallisille jälleen syksyllä. Sahanlahdessa on kesäaikaan tarjolla Koskivahti valkoisin pöytäliinoin katettuna ja rennompi Rantamakasiini.

Jaana Kuivalainen toivottaa vieraat tervetulleeksi Pajapirtin avotuli-illalliselle. Illallisen lopussa vieras pääsee paistamaan lettuja avotulella.

Ensi sijassa ulkomaalaisille vieraille suunnattu Baltic Bites -retki Helsingin edustan Pihlajasaareen toimii myös kotimaanmatkailijalle – tuntuu etuoikeutetulta antaa oppaan paljastaa Pihlajasaaren salaisuudet ja istuutua suomalaisilla mauilla lastattuun piknik-pöytään.

Taiga Times vie puolipäiväretkelle Pihlajasaareen. Saarikierroksen jälkeen istahdetaan suomalaisen piknikin äärelle, jolla on mukana muun muassa kaloja eri muodoissa ja poromoussea rieskan päällä. Hassu yksityiskohta: kansainväliset vieraat tykkäävät enemmän mustikkamehusta kuin nokipannukahvista, joten retkijuomana on mehu.

Luovaa ja yllätyksellistä elämystä kaipaaville on tarjolla immersiivinen maailmanmatka illallispöydän äärellä Turun Logomossa ja fine diningia jopa kymmenen ruokalajin kattaukseen asti. Finalistien joukossa ovat sekä Suomen pitkäikäisin Michelin-tähtiravintola Demo että jo toistamiseen 50 parasta -ravintolalistauksen kärkikymmenikköön yltänyt Solitary Rantasalmelta.

Turun Pursiseuran Eatery Alex 1917:n ravintoloitsija Richy Virahsawmy tarjoilee päivisin burgereita. Viikonloppuiltaisin ravintolan Chef’s table kutsuu herkuttelemaan kymmenen ruokalajin äärelle, ja silloin grilliin voi sujahtaa esimerkiksi irlantilaista lihaa mitä mahtavimpina kimpaleina. Juomapaketti on erityisen suosituksen arvoinen.

Fine diningia edustaa myös kolmatta kesäkauttaan Turun Ruissalossa aloitteleva Eatery Alex 1917, jonka Chef’s table kokoaa ruokailijat yhteisen pöydän ääreen. Menussa näkyvät ravintoloitsija Richy Virahsawmyn juuret, äidin kotimaa Mauritius mausteisina makuina ja Virahsawmyn aiempi asuinmaa Irlanti muun muassa laadukkaana lihana. Ruissalosta poimitaan sesongin mukaan karhunlaukkaa, ketunleipää ja tryffeliä.

Pohjoisen elämyksiä edustavat tunturien kupeessa toimivat Elsa ja Cahkal, ravintolat, joissa Lapin raaka-aineet saavat loistaa. Aina Lappia varten ei tarvitse lähteä pohjoiseen: Lapland Hotelsin ”Pohjoinen staycation” on mahdollinen monessa maakunnassa Helsinkiä myöten.

Lapin tunnelman tuomisesta etelään kuuluisa Lapland Hotels avasi tammikuussa Oulun hotellinsa yhteyteen toisen ravintolan. Keittiöpäällikkö Tero Mäntykankaan johdolla luotu konsepti on tuore: Il Puro yhdistää Lapin raaka-aineet italialaiseen ruokaperinteeseen ja niin syntyy esimerkiksi kuvassa olevaa kuningasrapuraviolia. Staycationia Oulussa kannattaakin nyt venyttää niin, että ehtii nauttia sekä perinteisemmän ravintola Oulan että hurjaan suosioon nousseen Il Puron ruoista.

Isoista matkailualan toimijoista myös Viking Line valikoitui finaaliin Turusta seilaavalla Viking Gloryn risteilyllä, joka on yhtä makujen juhlaa tyylikkäässä miljöössä.

Viking Gloryn risteily on loistavimmillaan, kun laivalla pääsee nauttimaan Vuoden kokin ja Vuoden tarjoilijan suositusmenun. Simo Harrivaara voitti tittelin syksyllä 2024 ja teki oman menunsa syksyllä 2025. Menun pääruoka, Hauhalan hanhi, poimittiin vatitarjoiltavaksi toukokuiselle erikoisristeilylle, jolla tämänvuotiset Vuoden kokki- ja Vuoden tarjoilija -kandidaatit kisasivat paikoista finaaliin.

Juomatuotteista kirkkaimpana loistaa Vaski Cider & Distilleryn ”Kokonaisvaltainen siiderielämys moottoritien varrella”. Nimi saattaa kuulostaa vitsiltä, mutta korostaa saavutettavuutta Turun moottoritien varrella Halikossa. Tämä oli raadin arvioiden mukaan yksi opettavaisimpia elämyksiä – kannattaa siis pysähtyä Design Hillillä ja ottaa vastaan aidon siiderin asia Tapani Levannon kiehtovasti esittämänä. Vaski Ciderin Sarastus-siideri palkittiin kesäkuun alussa myös Suomen Paras Siideri -tittelillä.

Hyvin erilainen ilta on huippuunsa tarinallistettu lähiruokailtapala Venejoen vanhassa vesimyllyssä. Käy yöteellä myllyssä Kontiolahdella, Pohjois-Karjalassa.

Tutustu koko listaan jutun lopussa!

Kisaajat on arvioitu kokonaisvaltaisesti

Finalistien joukkoon ovat ansioituneet sellaiset osallistujat, jotka ovat parhaiten onnistuneet elämyksellisessä tuotteistuksessa, asiakaslähtöisyydessä, tarinallisuudessa, paikallisuudessa, liiketoiminnallisuudessa, vastuullisuudessa ja läpinäkyvässä yhteistyössä muiden toimijoiden kanssa.

Lisäksi arvioinnissa kiinnitettiin tänä vuonna erityishuomiota markkinointiin ja siihen, että tuote on helposti löydettävissä ja ostettavissa. Sähköposti- ja puhelinvaraukset ovat passé. Ostettavuuden uusi musta on se, että tuote on parilla klikkauksella varattavissa ja maksettavissa.

Ruokamatkailukilpailu etsii Suomen parhaita ruokamatkailuelämyksiä. Kilpailu on osa MMM:n ja Visit Finlandin ruokamaakuvaprojektia ja satsauksia suomalaisen ruokamatkailun markkinointiin. Ruokamatkailukilpailua koordinoi Haaga-Helia ammattikorkeakoulun ruokamatkailun kehittämisyksikkö Hungry for Finland Lab. Kilpailua rahoittavat maa- ja metsätalousministeriö, Haaga-Helia ammattikorkeakoulu, Business Finland/Visit Finland, Helsingin kaupunki ja Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu XAMK.

Ruokamatkailukilpailun 2026 osallistujat on arvioinut kahdeksasta asiantuntijasta koostuva arviointiraati. Voittajat palkitaan Hungry for Food Design -seminaarissa Helsingissä 24.9.2026.

Ruokamatkailukilpailun finalistit 2026

Cahkal Hotel/Aika Kitchen & Bar: Kolmen valtakunnan menukokonaisuudet, Lappi, Kilpisjärvi

Cider Hill Oy/Vaski Cider & Distillery: Kokonaisvaltainen siiderielämys moottoritien varrella, Varsinais-Suomi, Halikko

Haltia Lake Lodge, Forest Open Fire Dining Experience, Uusimaa, Espoo

Hawkhill Oy: Huviloille toimitettavat ateriakokonaisuudet, Uusimaa, Tervalampi

Irishfoodcompany, Eatery Alex 1917, Makumatka Aurajoelta Saariston Sydämeen – 10-ruokalajin Chef’s Table -elämys, Varsinais-Suomi, Turku

Lapland Hotels: Pohjoinen staycation, Lappi, Uusimaa, Pirkanmaa, Pohjois-Pohjanmaa

Liemi Ravintola Oy, Ravintola Demo, Uusimaa, Helsinki

Okkolan lomamökit, Mustikkakukkopaja, Etelä-Savo, Puumala

Logomo Oy, Move・5D, Varsinais-Suomi, Turku

N4KU Oy, The Finnish Porridgebar By N4KU, Uusimaa, Helsinki

Sahanlahti Resort Oy, Pajapirtin avotuli-illallinen, Etelä-Savo, Puumala

Sirly Oy: Ravintola Elsa, Lappi, Hannukainen

Ravintola Finnjävel, Menu Finnjävel Sali, Uusimaa, Helsinki

Restaurant Solitary / RT-Restaurants Oy: Restaurant Solitary, Etelä-Savo, Rantasalmi

Taiga Times: Baltic Bites – Food & Island Experience in Helsinki, Uusimaa, Helsinki

The Barö, The Berg Chef’s table, Uusimaa, Inkoo

Viking Line Abp / Viking Glory: Viking Glory -päiväristeily, Varsinais-Suomi/Ahvenanmaa, Turku

Venejoen Mylly Oy: Yöteellä myllyssä, Pohjois-Karjala, Kontiolahti

Wild Out: Villiruokaelämys, Pohjois-Pohjanmaa, Kuusamo

Yöpuu Yhtiö Oy: Hotelli Verson suomalainen aamiainen, Keski-Suomi, Jyväskylä