Liha ja ruoka 3/2025  Teksti: Mari Hannuksela  Kuvat: Linda Helasmäki ja Orat Oy

Elintarviketeollisuuden kone- ja laitetoimittaja Orat Oy toimii nykyisin osana isompaa perheyritystä, Transmeri Groupia. Leveämmät hartiat eivät ole muuttaneet yrityksen ydintä: ketterää päätöksentekoa ja toisaalta pitkäjänteisyyttä.

Helsinkiläinen Orat Oy juhlii 50-vuotista toimintaa työn merkeissä. Liiketoimintajohtaja Roni Ekebom ja huoltokoordinaattori Jari Ora kertovat, että näin juhlavuotena ajatukset kyllä liitävät menneisiin vuosikymmeniin.

– Toisaalta tässä mennään vauhdilla eteenpäin ja kehitetään toimintaa.

Orat Oy on alkujaan Oran perheen perheyritys. Jari Ora kertoo, että isovanhemmat perustivat Orat Oy:n perheen omakotitalon kellariin Östersundomiin. Ensimmäinen varsinainen liiketila oli Itä-Helsingin Vartiokylässä, Hovi-leivän tiloissa. Sieltä vuokrattiin yksi toisen kerroksen huone. Reilun vuoden päästä siirryttiin sopivampiin tiloihin, nykyisen Vartiokylän Teboilin tienoilla sijaitsevaan kivinavettaan. Navetan yläkerrassa toimivasta rengasliikkeestä ostettiin meille kaikki autonrenkaat vielä vuosia jälkeenpäinkin.

– Toiminta-ajatuksena oli alusta saakka maahantuoda elintarviketeollisuudelle sopivia koneita ja laitteita. Vieläkin suositut Holac ja Fessmann olivat Oratin ensimmäisiä edustuksia, samoin pakkauskonevalmistaja VC999.

Nykyisiin toimitiloihin Herttoniemeen siirryttiin 1980-luvun alkupuolella. Ensin ostettiin yksikerroksinen metalliverstas. Aika pian rakennettiin toinen kerros toimistotiloiksi. Tilat jäivät pian taas pieneksi. Tästä vaiheesta Jari Oralla on jo henkilökohtaisia muistoja.

– Kävi aika hyvä tuuri, että naapuritontin yritys lopetti toimintansa, ja saimme hankittua sen kiinteistön varastotiloiksi. Se oli ihan 1980-luvun lopussa, en muista tarkkaa vuotta. Keräännyimme koko perhe ja työntekijät tyhjentämään ja remontoimaan vasta hankittuja tiloja edellisen omistajan jäljiltä. Aika hieno tästä tulikin. Tiloja on myöhemminkin päivitetty tarpeen mukaan, muun muassa 2000-luvun alkupuolella remontoimme varaston yläkertaan nykyaikaiset kokoustilat.

Lukuisia yrityskauppoja – edelleen perheyhtiö

Orat Oy on nykyisin osa isompaa perheyritystä, Transmeri Groupia. Banmark Oy osti Oratin vuonna 2019. Oy Transmeri Ab oli ostanut Banmarkin jo vuonna 2009. Orat jatkaa Banmarkin itsenäisenä tytäryhtiönä. Yrityskaupat ovat sujuneet sopuisasti. Siitä on osoituksena esimerkiksi se, että osa Oran perheestä jatkaa edelleen Orat Oy:n palveluksessa.

Myös itse Orat Oy on kasvanut yritysostoin. Oratin pesulaliiketoiminta alkoi, kun Mika Niinisaari tuli yhtiöön vuonna 2017. Niinisaarella on vahva ja pitkä tausta pesula-alalta. Pesulateollisuutta palveleva Ravatek Oy tuli osaksi Oratia vuonna 2021. Viimeisimpänä Orat hankki Leipurin Oy:n koneliiketoiminnan vuonna 2023.

Oratin liikevaihto vaihtelee 9–10 miljoonan euron välillä vuosittain. Työntekijöitä on tällä hetkellä 19. Viime tilikausi oli varsin valoisa, kun yrityksessä saatiin maaliin useampi iso projekti.

Oratin toimitusjohtajana toimii nykyisin Petri Mäki. Roni Ekebom vastaa elintarviketeknologia-liiketoiminnasta ja Antti Raita pesulaliiketoiminnasta. Orat Oy:n pesulalaiteliiketoiminta käyttää vielä toistaiseksi brändi-/toiminimeä Ravatek. Roni Ekebom ja Jari Ora kertovat, että elintarvike- ja pesulapuolen välillä on vahva synergia.

– Emme koe, että olisi kaksi eri liiketoimintaa, vaan teemme tätä yhdessä tiiminä.

Tekemisen makua

Jari Ora kokee olevansa huoltokoordinaattorina kutsumusammatissaan. Kentällä on tuhansia koneita. Laiterekisterissä on lukuisia eri konevalmistajia ja laitetyyppejä. Tämä tarkoittaa sitä, että vuosikymmenten mittaan eri versioita ja niihin tarvittavia varaosia on valtava määrä.

– Puhelimen soidessa on yleensä kiire. Monet asiakkaamme ovat pk-yrityksiä. Yritämme auttaa niin hyvin kuin osaamme ja ajatella myös asiakkaan lompakkoa. Monesti kustannustehokkain vaihtoehto on meidän etätuki. Sen avulla olemme saaneet toteutettua hyvinkin vaativia korjauksia.

Kone- ja laitetoimittaja on kiinteässä suhteessa sekä asiakkaisiin että päämiehiin. Parhaimmillaan päämiessuhteet ovat tiiviitä, vuosikymmeniä kestäviä. Toisaalta muutoksia saattaa tapahtua hyvinkin yllättäen esimerkiksi sen seurauksena, kun maailmalla isot laitevalmistajat ostavat toisiaan.

Miten asiakkaiden liiketoiminta on muuttunut vuosien varrella? Varsinkin pesulapuolella koko prosessi voi olla vahvasti integroitu. Jos yksi kone seisoo, se pahimmillaan pysäyttää koko laitoksen. Tämä asettaa isoja vaatimuksia tuotannonohjaukselle, tietoliikenneyhteyksille ja kunnossapidolle. Ja sitä kautta tietenkin myös Oratin huolto-organisaatiolle.

– Tässä ollaan aika lailla näköalapaikalla. Vähän sama idea kuin jos lihalaitoksessa olisi vain yksi linja, jonka toisessa päässä teurastetaan ja toisesta tulee makkaraa. Siihen on kyllä vielä matkaa, Ora ja Ekebom pohtivat.

Myös elintarviketeollisuudessa haetaan ketteryyttä ja digitalisaatiota. Tuotevaihtoja pyritään sujuvoittamaan, jotta säästetään kallista tuotantoaikaa. Myös investointien elinkaarikustannuslaskenta eli TCO (Total Cost Ownership) on nousussa.

– Automatisaatio lisääntyy vauhdilla. Muun muassa keräilyrobotteja löytyy jo yleisesti myös pk-yrityksistä.

Toinen vahva trendi on elintarviketurvallisuusjärjestelmien vaatimat investoinnit. Yhä useampi asiakas kiinnostuu esimerkiksi käsien ja jalkineiden puhdistusasemista, hygieniaporteista sekä portittomista hygieniaharjaskentistä. Niitä on saatavana sekä märkä- ja kuivaversiona.

Vahvat arvot näkyvät arjessa

Millainen Orat Oy on työpaikkana? Sekä Roni Ekebom että Jari Ora kehuvat työilmapiiriä. Työtä tehdään tiiminä, toimenkuvat joustavat tarpeen mukaan.

Varaosahuolto on tärkeä osa toimintaa. Koko Oratin huolto- ja varaosatiimit toimivat fyysisesti samoissa tiloissa. Tämä tuo toimintaan ketteryyttä.

– Meillä ihan oikeasti tartutaan kaikkiin hommiin. Ihmissuhteet ovat hirmuisen tärkeitä työssä kuin työssä Jari Ora pohtii.

– Meillä on huolto- ja varaosatiimissä hyvä fiilis ja hyvä yhteys joka suuntaan. Asioista kuin asioista pystytään puhumaan ja tekemään tarvittavia muutoksia.

Ora kertoo myös, että asiakaskontakteissa on helppo olla, kun asiakkaat ovat tuttuja.

– Minä tunnen elintarvikepuolen asiakkaiden teknisen puolen ihmiset, ja he tuntevat minut. Myös pesulapuolen ihmiset ovat alkaneet mukavasti tulla tutuiksi. Lämmin kiitos sekä meidän yhteistyökumppaneillemme (päämiehille) ja tietenkin asiakkaille, jotka ovat olleet tärkeä osa 50-vuotista matkaamme.

Tekemisen aitous on yrityksen genetiikassa.

– Se on sellaista suoraselkäisyyttä, että uskallamme sanoa asiakkaalle kyllä tai myös ei. Jos ratkaisua ei löydy meiltä, ohjaamme asiakkaan kilpailijan puheille.

Roni Ekebom kertoo, että nykyinen vahva omistaja on tuonut isoa lisäarvoa ja jäntevyyttä tekemiseen.

– Meidän tukenamme on koko Transmeri-konserni, joka on hyvin vakavarainen ja arvot kohdallaan. Sieltä tulee toimenpiteitä ja toimintamalleja meidän hyödyksemme. Transmeri Group tuottaa esimerkiksi tärkeää tietoa vastuullisuusasioista, IT-turvallisuutta ja jatkuvaa toimintaympäristön kartoitusta.

– Yhdessä omistajien kanssa visioimme, mitkä ovat päämäärämme ja miten mennään vauhdilla eteenpäin.