Liha ja ruoka 15.12.2025  Teksti ja kuvat: Niina Jormanainen

Suolaiset joulutortut ovat ihana tarjottava joulunaikaan. Meidän torttujen täytteessä on poron kylmäsavurouhetta, josta syntyy erityisen herkullinen makuelämys.

Ainekset

• Valmista torttutaikinaa
• Pussi poron kylmäsavurouhetta  90 g
• 1 dl crème fraìchea
• 1 dl ruohosipulituorejuustoa
• pieni punasipuli hienonnettuna
• mustapippuria
• koristeluun puolukoita

Ohje

1. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja levitä torttutaikinalevyt pellille sulamaan.
2. Leikkaa sulaneet torttulevyt kahtia, tee viillot jokaiseen kulmaan ja muotoile tähdiksi (tai miten haluat).
3. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen.
4. Valmista täyte sekoittamalla kaikki aineet yhteen.
5. Lisää täytettä reilusti torttujen keskelle.
6. Voitele sakarat, ennen kuin laitat tortut paistumaan.
7. Paista keskitasolla 15-20 minuuttia, kunnes tortut ovat valmiita.
8. Koristele hieman jäähtyneet tortut puolukoilla ja nauti.

Hyvää joulua!